Auf tiefgründigen Lößböden durchzogen von tertiären Mergelschichten, wachsen die ältesten Weinstöcke des Schlosses. Während viele Weinberge um diese Reben herum inzwischen dem „Fortschritt“ zum Opfer gefallen sind, zeigen diese erhabenen „Alten Reben“, was ein Weinberg im reifen Alter von über 60 Jahren zu leisten vermag. In der Tat ein saftiges Weinvergnügen! Diese Reben haben sehr tiefe Wurzeln in Bezug auf ihr hohes Alter. Daher zeigen sie intensive Fruchtaromen: reife, weiße Weinbergpfirsiche, Aprikosen und gelbe Zitrusfrüchte.